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Recently, whites of depth and complexity have been produced in Tuscany, made from such international varieties as Chardonnay, Sauvignon and Pinot Bianco and Grigio, all of which are finding comfortable environments in cooler parts of the region's hills.
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Some of our popular destinations for holiday accommodation in Florence include: Arezzo, Figline Valdarno, Florence, Greve In Chianti, Grosseto, Leghorn, Livorno, Lucca, Massa Carrara, Montaione, Pisa, Pistoia, Prato, San Casciano in Val di Pesa, Siena and Tavarnelle Val di Pesa.

 

Our featured holiday accommodation properties in Florence include: Villa I Barronci, Villa Poggio San Felice, Palazzo Mannaioni, Hotel Derby, Hotel Cristina, Casachianti, Morandi Alla Crocetta, Villa Il Poggiale, Il Paganello, Villa San Michele, Castello Di Lamole, Hotel Nella, Hotel La Scaletta, Torre Guelfa and Locanda Daniel.

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Durante il Medioevo fu un importante mercatale sviluppatosi lungo la strada per il Valdarno. I numerosi castelli e pievi nei dintorni sono testimonianza di un’intensa e prospera attività agricola e commerciale. Tra i castelli, tutti di impianto medievale, sono particolarmente interessanti quello di Vertine, quello di Meleto con due imponenti torri angolari rotonde, quello di Barbischio e soprattutto il castello di Brolio. Sulle mura e i bastioni che lo circondano corre un camminamento di ronda da cui si gode un bellissimo panorama del Chianti e della campagna senese. Il castello, completamente distrutto nel 1478, fu ricostruito nel secolo scorso per volere di Bettino Ricasoli.

 

A meno di 1 Km. da Gaiole è da visitare la bella pieve romanica di Spaltenna mentre, sulla strada per il Valdarno, immersa nel verde di abeti secolari, merita una sosta la Badia a Coltibuono. Gran parte dell’imponente complesso abbaziale costruito dai monaci vallombrosani nell’XI sec. è oggi di proprietà privata; ... Read More...

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Piatti tipici: Peposo della Fornacina - Firenze in Toscana

 

Il peposo può essere considerato un rappresentante della cucina archeologica, un piatto con il quale molti cuochi si sono dovuti confrontare nel corso della loro carriera. Questa versione è stata creata da Giuseppe Alessi, famoso gastronomo fiorentino, che ha apportato numerose modifiche rispetto alla ricetta originale. La più evidente è quella che prevede la cottura della carne in pezzo unico, invece che a cubetti, oltre all'aggiunta di numerose spezie e alla rosolatura in un battuto di odori.

 

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