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 Contact Information
Agriturismo Santa Maria
Address - Vocabolo Cerreto Alto 57, 05010, San Venanzo
General Information
L’Agriturismo Santa Maria fa parte di un’ ampia azienda agricola sulle pendici del Monte Peglia appartenente da generazione agli attuali proprietari.
Tra boschi di querce ed uliveti biologici si può ammirare un fantastico panorama su una buona parte dell’Umbria .
Le tecniche di coltivazione sono quelle tradizionali; non vengono impiegati concimi o pesticidi dannosi per l'uomo e per l'ambiente, la nostra maggiore produzione è l’olio extravergine d’oliva.
La quiete, il silenzio e la particolare atmosfera rupestre fanno dell’Agriturismo un vero paradiso.
Equidistante da Todi 30 km, Perugia 37 km, ed Orvieto 40 km siamo facilmente collegati alle più importanti città d’arte .
I casali del 1600 sono stati sapientemente restaurati dalla proprietaria che è architetto, l’arredo è scelto con cura nello stile ottocento campagnolo.
Ai nostri ospiti offriamo cordialità, disponibilità e un ambiente accogliente e familiare in cui l'amicizia viene prima di tutto. Su prenotazione offriamo la colazione ed ottima cucina locale , italiana e francese.
Un esempio di cucina locale:
ANTIPASTO con misto di patè, affettati prosciutto crudo locale, la sella di San Venanzo, la coppa e salsicce di cinghiale e maiale, torta al testo, fritti misti, bruschette, insalate di farro, di avena e panzanella.
PRIMI PIATTI con pasta all’uovo fatta in casa con ragù o con i sapori del basco funghi asparagi e tartufi, minestre di legumi farro piselli lenticchie fagioli , pappardelle al cinghiale , alla lepre o al sugo d’oca, ravioli al formaggio ai funghi porcini o al tartufo, risotto al tartufo o agli asparagi, alla zucca o al radicchio e provola affumicata, lasagna tradizionale al ragù o bianca alle verdure.
SECONDI PIATTI con cacciagione, bocconcini di cinghiale con polenta, arrosti al forno con aceto aromatico, fegatelli, coratella, arista al latte, faraona in salmì, agnello alla brace o scottadito, coniglio alla cacciatora, pollo alla brace salsicce e puntarelle di maiale.
Contorni con cicoria, verdure gratinate, zucchine, melanzane, peperoni, patate e cipolle, piselli e fave, torte rustiche alla scarola al formaggio ed ai carciofi, torta di patate, tutti i tipi di insalate.
DOLCI con tozzetti, tirami su, macedonia con gelato, dolci di noci e mandorle, crostate alla frutta .
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